Nice to Meat overladen met prijzen tijdens World Steak Challenge

De in Almere gevestigde horecaslagerij en vleesimporteur Nice to Meat is donderdag tijdens de internationale World Steak Challenge - de ‘Oscars voor steaks’ - overladen met prijzen. Een tachtigkoppige vakjury van slagers en chefs bekroonde de inzendingen van Nice to Meat met maar liefst acht gouden medailles, twee zilveren medailles en een bronzen medaille. Uit de winnaars van de gouden medailles wordt medio november de beste steak ter wereld verkozen.

Nice to Meat, al ruim een eeuw leverancier voor restaurants, kreeg vijf gouden medailles en een zilveren medaille voor de biefstukken van de Australische producent Stone Axe. Daarnaast won Nice to Meat een gouden medaille met een steak van de Amerikaanse producent Creekstone. De Gunma Wagyu A4 van de in Almere gevestigde horecaslager kreeg van de internationale vakjury een gouden medaille in de categorie voor uiterst exclusieve steaks van Japanse wagyu-runderen. Naast de eigen inzendingen viel ook het Zwitserse LUMA-beef in de prijzen, eveneens in het assortiment van Nice to Meat. De met behulp van schimmel gerijpte biefstukken kregen een gouden en zilveren medaille.  

Hart en ziel

“Een prijzenregen als deze is een van de mooiste complimenten die we konden krijgen”, reageert Nice to Meat-directeur Mikel Pouw. “De prijzen onderstrepen onze filosofie over vlees, namelijk dat alles draait om de kwaliteit en de zorgvuldige selectie ervan en niet om de kwantiteit.” Hoewel het voor de ondernemer de eerste keer is dat hij met zijn bedrijf met zo veel prestigieuze prijzen tegelijk wordt overladen, komen de ‘biefstuk-Oscars’ toch niet volledig als een verrassing. “We werken er al jaren met hart en ziel aan om het beste en lekkerste vlees ter wereld op de borden van Nederlandse liefhebbers te brengen. Het motiveert ontzettend om ons harde werk hiermee beloond te zien. We hadden wel verwacht dat we in de prijzen zouden vallen, maar niet dat we zó veel awards in ontvangst mochten nemen.”  

World’s Best Steak

Het Almeerse bedrijf dingt met zijn acht goudenmedaille-winnende biefstukken mee voor de prijs World’s Best Steak. Die wordt op 13 november uitgeroepen in Londen. Ook daarbij wordt de winnaar gekozen door een internationale vakjury. 

Over Nice to Meat

Nice tot Meat is de oudste en een van de grootste horecaslagers van Nederland en leverancier van sterrenchefs. Een familiebedrijf met zo’n 1200 klanten in de top van de Nederlandse markt. Het bedrijf telt circa honderd medewerkers. Nice to Meat bedient zeer veel horecagelegenheden van Michelin restaurants tot leuke eetcafés. Voor consumenten is er Nice to Meat You met een webshop en een Pop-up slagerij. Naast Nice to Meat is er ook Nice to Meat International, het importbedrijf waarvan Patrick Pouw eigenaar is. Het zusterbedrijf importeert vanuit de hele wereld en verkoopt het vlees weer in 23 Europese landen. Mikel Pouw is eigenaar van Nice to Meat, de enige distributeur van het exclusieve vlees dat broer Patrick importeert.