Genieten van tapas, wijn en ondergaande zon

Restaurant en wijnbar Gloed heeft donderdag feestelijk de deuren geopend aan de Marinaweg 161 in Almere Duin. Gasten kunnen er terecht voor authentieke Spaanse tapas, goede wijnen en een wijds uitzicht over het IJmeer.

Bij Gloed kun je terecht voor een lunch, borrel of uitgebreid diner. “Wij werken volgens het shared dining-concept. Gasten bestellen verschillende losse tapasgerechten die gezellig samen aan tafel kunnen worden gedeeld”, vertelt eigenaar Mick Vennik. “Bij ons draait alles om genieten. Van goed en betaalbaar eten, zorgvuldig geselecteerde wijnen en vooral een ontspannen, warme sfeer.”

De keuze voor Spaanse tapas past volgens Mick perfect bij de locatie en de sfeer die hij met Gloed wil neerzetten. Geen formeel diner, maar samen verschillende gerechten proeven, een goed glas wijn drinken en uitgebreid tafelen. Ook gasten die alleen willen borrelen met een paar tapas zijn van harte welkom.

Prachtig uitzicht over IJmeer

Met ruim honderd zitplaatsen is het ruime terras aan het water een belangrijke troef van het restaurant. “Wij hebben hier volgens mij de mooiste zonsondergang van Nederland”, vindt Mick. “Je kijkt zo uit over de skyline van Amsterdam. Zeker op een mooie zomeravond is dat echt bijzonder.”

Droom

Mick heeft ruime ervaring in de horeca. “Ik heb ook geholpen bij het opstarten van verschillende nieuwe restaurants. Nu vond ik de tijd rijp om mijn eigen restaurant te beginnen. Dat is altijd een droom van me geweest.”

Met Gloed wil hij een plek creëren waar mensen gemakkelijk binnenlopen en vervolgens graag wat langer blijven zitten. “Of je nu uitgebreid komt eten of alleen voor een glas wijn op het terras: uiteindelijk wil ik vooral dat mensen hier een fijne middag of avond beleven.”

Liefde voor wijn

Wijn speelt ook een belangrijke rol binnen Gloed. De wijnen worden zorgvuldig door Mick geselecteerd en zijn afkomstig uit het assortiment van zijn eigen wijnwebshop Vinoverse. “Die ben ik ongeveer twee jaar geleden gestart om mensen kennis te laten maken met bijzondere wijnen uit het hogere segment. Bij Gloed kan ik mijn liefde voor horeca en wijn nu mooi samenbrengen.”

Naast bekende wijngebieden wil Gloed gasten ook laten kennismaken met wijnen die ze niet standaard op iedere wijnkaart tegenkomen. Het personeel helpt gasten graag bij het kiezen van een wijn die past bij hun smaak en de tapas op tafel.

Restaurant en Wijnbar Gloed is van woensdag tot en met zondag vanaf 12.00 uur geopend. Bezoekers kunnen gratis parkeren op de dijk. Bekijk de wijn- en tapaskaart op restaurantgloed.nl. Telefonisch is Gloed bereikbaar via 036-2340250